Di NO a los Refrescos azucarados: ¿Cómo sustituirlos por aguas de frutas?

Di NO a los Refrescos azucarados: ¿Cómo sustituirlos por aguas de frutas?

Cada día más gente se une al carro de la vida saludable. Sin embargo, el consumo de refrescos azucarados en España aumenta más y más. ¿Conocemos qué pueden aportarnos los refrescos azucarados? En este post ponemos de manifiesto la información necesaria para un consumo responsable de las bebidas azucaradas y  os proponemos su sustitución por Aguas de saborizadas.

Subida de impuestos: La polémica está servida

El pasado viernes el Ministerio de Hacienda comunicó la subida de impuestos a varios artículos, entre ellos los refrescos azucarados. Los fieles seguidores de estos productos se echaron las manos a la cabeza. Productores, comerciantes y consumidores se han manifestado en contra, especialmente en un país que vive del turismo, ocio y restauración. Muchas dudas han surgido ¿Subirá el precio de mi refresco preferido? ¿Cuál es el motivo de esta medida? ¿Aumentar sus impuestos puede controlar su consumo? ¿Son realmente perjudiciales?

Lo cierto es que hace ya varios meses La Organización Mundial de la Salud recomendó el aumento en un 20% del precio de venta de las bebidas azucaradas. El único objetivo era luchar contra los alarmantes índices de obesidad, sobrepeso y diabetes que crecen en el mundo. De este modo, España se une a otros países que ya habían emprendido esas medidas. La idea es disuadir el consumo con precios más elevados. Sin embargo, aunque  es cierto que los refrescos cuentan con índices muy altos de azúcar en su composición, en nuestro mercado hay muchas otras bebidas y alimentos con similares ingredientes.  Además, esta iniciativa  gravará únicamente el precio de los refrescos azucarados, no el precio de todas las bebidas azucaradas. Se  olvida así este impuesto de zumos, jugos o batidos, que cuentan con indices muy similares en su información nutricional.

Por otro lado, los refrescos  se han convertido en nuestro día a día pero ¿comprendemos las consecuencias que estos productos pueden causarnos?

Consecuencias de los refrescos azucarados:

Si, lo sé. Muchos estaréis pensando aquello de “una vez al año no hace daño”. Estoy de acuerdo. Sin embargo, ante todo hay que comer con consciencia. Eso implica saber qué comemos. Todos conocemos a algún familiar o amigo que bebe de forma compulsiva estos refrescos. Puede que incluso tú lo hagas sin ser consciente. Es curioso que en nuestra sociedad esté aumentando la preocupación por llevar una vida saludable, la práctica del running y otros deportes. Mientras nuestro organismo, sigue recibiendo alimentos procesados que, en grandes cantidades, no le aportan ningún bien.

Lo primero que debemos saber es que el consumo esporádico no es algo negativo. Pero si se convierte en algo habitual, o incluso diario, entramos en un terreno peligroso. Pondremos un ejemplo: pensemos cuánto azúcar ponemos habitualmente en nuestra taza de café. ¿Una o dos cucharaditas? Vale, aquellos golosos empedernidos pondrán hasta tres. Un refresco azucarado puede contener hasta 5 cucharaditas de azúcar en una lata. La organización mundial de la salud ha establecido la cantidad diaria recomendada de azúcar para un adulto en 50 gramos (10-12 cucharaditas). Ahora suma  a tu refresco ( y seamos sinceros, a veces son más de uno) la cantidad de azúcar de aquel café del desayuno, con la de la mermelada de la tostada, alguna salsa en la comida, el azúcar que ya incluyen algunos alimentos y zas!!! Nos hemos pasado con creces esa cantidad recomendada. Nos hemos emborrachado de azúcar y somos el fiel reflejo de Bart y Milhouse tras su fresisuis con  extra de todos los siropes.

¿Y si ahora te dijera que la OMS ha recomendado bajar la ingesta a la mitad de esos 50 gr? Con una sola bebida azucarada ya habríamos cubierto nuestro saco de azúcar recomendado para el día. Al menos, da que pensar y despierta mi curiosidad sobre qué azúcar estoy bebiendo sin saberlo.

Contenido de azúcar en nuestros refrescos

Contenido de azúcar en nuestros refrescos

Este juego del más y más puede dirigirnos o predisponernos a ciertos problemas. Varios estudios avalan que el abuso de refrescos azucarados puede derivar en osteoporosis, diabetes, obesidad… La ingesta inmediata de altas cantidades de azúcar genera adrenalina, nerviosismo y ansiedad. Además el azúcar en grandes dosis genera un alto índice de dependencia y adicción. Pero hay alternativas. Podemos tomarnos un refresco de forma ocasional, pero también podemos hacer nuestras propias bebidas en casa.

Alternativa: ¿Cómo preparar nuestra Agua de frutas casera?

Todos sabemos que la forma más sencilla de  hacer nuestra propia bebida saludable y natural es un zumito recién exprimido. Pero hay más opciones ¿Hay un refresco más casero que la tradicional limonada? Haciendo nuestras propias aguas de frutas podremos elegir los sabores que más nos gusten y controlar el azúcar que ingerimos en nuestras bebidas.

Prepara tu refresco: 5 Pasos fáciles para hacer agua saborizada:

El proceso para crear un agua de frutas es sencillo y el resultado delicioso.

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  1. Escoge las frutas
    que más te gusten. La base la creas tú. Puedes jugar con frutas de temporada y frutas exóticas. Nuestras aguas saborizadas caseras tendrán nuestro sello personal: manzana, mandarina, naranja, plátano, piña, mango… Las opciones son ilimitadas.Pero no sólo de frutas vive el hombre.  Puedes añadir algunas hortalizas y verduras que darán brillo a tu bebida, como el pepino, apio o limón. Y si añades especias o hierbas como canela, clavo, jengibre, hierbabuena o menta, conseguirás un gusto muy fresco y diferente.
  2. Pela y corta la fruta en finas láminas. Puedes ayudarte de un mortero para machacar un poco los ingredientes de modo que el sabor sea más intenso. Si eres goloso de la cuenta, puedes añadir una cucharada de azúcar. También podrías sustituirla por miel. De ese modo conseguirás un gusto dulce sin necesidad de usar azúcar refinada.
  3. Añade agua a la mezcla
  4. Deja macerar de 6 a 12h en un lugar fresco o en la nevera.
  5. En el momento de servir retira las frutas y cuela el líquido. Puedes servirlo a temperatura ambiente o añadir hielo para que sea más refrescante.

Como habéis visto el proceso es sencillo. No hace falta ser un gran chef para hacerlo. La primera vez que vi algo así fue en una boda. Nos recibían en el cóctel con un agua de manzana y canela. Me pareció una idea original, natural y casera. Y fue un éxito.

5 aguas de frutas para sustituir las bebidas azucaradas

Cada uno tiene sus preferencias y lo bueno de hacer nuestras recetas caseras es que podemos personalizarlas a nuestro gusto. Aquí os dejo mi top 5 de sabores.

1-mango-mandarina-y-clavo2-manzana-y-canela3-naranja-hierbabuena-y-jengibre4-kiwy-manzana-y-uva5-pepino-limon-y-mentaimg_5366-2

Estás son mis alternativas. Hay mundo más allá de los refrescos azucarados.  No es necesario dejar de beber nuestras bebidas favoritas de forma radical, pero si sería interesante ir reduciendo su consumo y probando alternativas. ¿Y tú qué opinas? ¿Sustituirías tu refresco azucarado? ¿Cuál sería tu selección de frutas? Haz la prueba y dame tu opinión.

 

3 Comentarios
  • Arantxa
    Enviado a las 11:47h, 09 Diciembre Responder

    Ya hace tiempo declaré la guerra al azúcar pero en una sociedad como la actual es muy difícil no encontrarse con miles de tentaciones muchas veces ocultas. Me encanta tu artículo, Elena. ¡Te seguiré muy de cerca!

    • elenachinarro
      Enviado a las 19:11h, 09 Diciembre Responder

      Es cierto que se esconde el azúcar por todas partes. Yo soy de la opinión de que todo en su justa medida es bueno y en exceso malo. Lo importante es saber qué estamos comiendo, pero no sólo en relación al azúcar, también la sal, aditivos, conservantes… Me encanta que te haya gustado. Espero que mis próximos post también te resulten interesantes.

  • Mireia Moreto
    Enviado a las 19:07h, 21 Enero Responder

    Un post muy divertido Elena. Me ha gustado mucho el postre del Cubo Rubik, que recuerdos !! Seguro que tardaría menos en comérmelo que en resolverlo. Enhorabuena !!.

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